✅Тендерайзер для мяса с лезвиями🔪🥩
✅
✅ 8 24
✅ +4 Айём
✅ Тендерайзер используются для подготовки мяса к жарке и представляет собой альтернативу молотку для мяса.
👉Жесткость мяса зависит от содержания соединительной ткани, (трудноусвояемых белков) и диаметра мышечных волокон (чем они толще, тем продукт жёстче).
🔪🔪Принцип работы тендерайзера основан на многократном одновременном надсечении волокон мяса тонкими и острыми, как скальпель, 24-мя лезвиями из нержавеющей стали. В то время как молоток для мяса обрабатывает только поверхностный слой, лезвия тендарайзера прорезают продукт насквозь. Через множественные прорезы внутрь проникает гораздо больше специй, а также тепла при жарке.✔️ В результате мясо быстрее маринуется, впитывая жидкость и приправы, как губка, прожарка становится более равномерной, а время приготовления существенно сокращается.🥩 Мясо всегда получается мягкое, нежное, сочное мясо при минимальных затратах времени и сил.
✅Подходит для размягчения и маринования кусков мяса, филе птицы или рыбы. Благодаря уникальной конструкции с нержавеющими иглами, он проникает в самые глубокие слои мяса, разбивая волокна и придавая ему невероятную мягкость🥩