Рецепт синнабонов для вкусного ноябрьского вечера 🥐

Ингредиенты:

Тесто:
☁️мука пшеничная 0 г
☁️сахар г
☁️молоко мл
☁️сливочное масло г
☁️яйцо 2 шт
☁️дрожжи сухие 10 г
☁️щепотка соли

Начинка:
☁️сахар г
☁️корица 20 г
☁️сливочное масло г

Крем:
☁️сливочный сыр г
☁️сахарная пудра г
☁️сливочное масло г

Приготовление:

Сначала приготовим основу.
Необходимо смешать 20 г сахара, дрожжи и теплое молоко, перемешать и оставить на 20-30 минут.
Затем добавить оставшийся сахар, соль, яйца и сливочное масло (все продукты должны быть комнатной температуры). Перемешать и постепенно добавить просеянную муку.
Оставить тесто на брожение примерно на час (за это время его несколько раз обмять).
После того как тесто подошло, раскатать его в пласт, равномерно распределить сливочное масло и посыпать сахаром, заранее смешанным с корицей. Свернуть в рулет и разрезать на равные части.
Булочки положить в форму и оставить еще на 30 минут в теплом месте.
Выпекать в предварительно разогретой до 1°С духовке примерно 20 минут.

На горячие булочки нанести сливочный крем (взбить все ингредиенты для крема до однородного состояния).