🫵🫵🙋‍♂️🙋🏃‍♂️‍➡️
Индукционные модели плит и варочных панелей — разновидность электроплиты, в которой применяется электромагнитный способ передачи тепла. В обычных газовых моделях тепло идёт от пламени, в электрических — от нагревательного элемента. В индукционных моделях тепло образуется прямо в посуде.
Работает это так. В тре конфорки находится индукционная катушка с обмоткой из меди — она скрыта под стеклянной панелью. При включении на неё поступает ток, одновременно с этим возникает магнитное поле с высокой частотой. Под его воздействием в металле посуды, которую поставили на конфорку, образуются вихревые потоки тока — они запускают движение электронов. В результате такого процесса выделяется много тепла, но поверхность плиты или варочной панели остаётся холодной и нагревается только от дна посуды во время готовки.